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魚糕魚豆腐
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    食尚香小吃創業-學習內容
    學習內容 魚糜制作●魚糕制作●雙色魚糕●三色魚糕●魚豆腐●魚卷●魚餃子●魚丸●蝦丸●墨魚丸●牛肉丸●雞肉丸●香菇貢丸●等
    學習過程 1.魚的選擇與處理方法技巧、魚糜的制作方法與實操。
    2.魚糕、雙色魚糕、三色魚糕的制作方法與實操。
    3.魚豆腐、魚卷、魚餃子制作方法與實操。
    4.魚丸子、蝦丸子制作方法與實操。
    5.牛肉丸、雞肉丸、香菇貢丸等實操與練習。
    6.魚糕、魚豆腐、魚丸類特色菜的制作與實操。
    學習時間 不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--3天左右,視個人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!
    學習費用 活動優惠價: 1800 元 贈送廚王密制豆漿或奶茶以方便搭配  1.指導設備組合及采購信息。
    2.指導經營方法與銷售技巧。
    3.終身免費技術升級。
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    魚糕發源地為荊州,故俗稱荊州花糕。它是采用魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品,入口鮮香嫩滑,清香可口,營養豐富,老少皆宜,乃民間宴席待客之商品。
    魚豆腐主要用魚,水加一些食品輔料制作加工,里面不含大豆,只是因為形狀像豆腐,因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐里面,含鈣量非常高,老人孩子也都能吃,解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。魚豆腐是一種純天然綠色食品,不含任何化學物質及防腐劑。
    魚丸子是魚糜制品中最常見的產品。因原料對魚品種的選擇要求不高,生產工藝和技術設備比較簡單,且營養價值高,價格低廉,因而成為熱銷貨。不僅水產加工企業能生產,且家庭也可制作。

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