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鐵板豆腐培訓


  鐵板豆腐,家常菜肴,營養豐富,味道鮮美,做法簡單。 是家常、路邊小吃的常客。非常受廣大食客歡迎。

  鐵板豆腐

  鐵板豆腐的做法,鐵板豆腐培訓學校哪里好?

  材料

  豆腐 香椿末 松茸菇 栗子 山藥 再來米粉

  調味料

  鹽 醬油 太白粉水

  作法

  1)先將栗子蒸熟后,壓碎備用。

  2)香椿末放入少許鹽拌勻后,起油鍋將油燒熱后,淋于香椿上備用。

  3)山藥切塊后,連同豆腐一起放入果汁機中打成泥狀后,再添加再來米粉及鹽,繼續打勻后備用。

  4)接著將鐵板先用大火燒熱備用。

  5)扣碗中放入少許打好的豆腐泥蒸熟后,再添加栗子及所有的豆腐泥,用大火蒸二十分鐘后,將豆腐倒扣于鐵板上備用。

  6)鍋中放入松茸菇、醬油及少量的水煮滾后,再添加鹽調味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上,食用時再淋上香椿泥即可。

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