當前位置:主頁 > 培訓項目 > 面點,粉類 >   山西刀削面

山西刀削面
報名人氣221


  •  
    食尚香小吃創業-學習內容
    學習內容

    1.牛肉刀削面◆排骨刀削面◆炸醬刀削面◆西紅柿雞蛋刀削面◆干拌刀削面面◆砂鍋刀削面等

    2.紅油、麻油、開胃菜的制作,對于面食,通過這幾種配料,讓顧客根據自己的口味進行微調,是十分必要的,能夠更方便的滿足各種顧客的需求

    學習過程

    1.講述刀削面的發展史及基礎知識。

    2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

    3.刀削面的和面技巧與注意事項。

    4.削面的技巧,煮面的方法
    5.湯及肉鹵的配方及制作流程
    6.各種哨子的制作方法

    學習時間 不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--3天左右,視個人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!
    學習費用 活動優惠價: 1680 元 贈送廚王密制豆漿或奶茶以方便搭配  

    1免費學習手抓餅,奶茶,炒粉炒面等等技術

    2加別的面類一起優惠30%,

    最新優惠   點擊查看最新優惠活動詳情 》
    特別贈送 學習資料;招牌設計、價格表設計、店鋪裝修設計和宣傳單設計等…

     

    刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其風味獨特,馳名中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔擔面,同稱為五大面食名品,享有盛譽。

    刀削面的調料(俗稱"澆頭"或"調和"),也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等,并配上應時鮮菜,如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上點老陳醋,十分可口。

    廚王世家小吃的市場定位是日常餐飲消費,主要目標客戶群定位于上班族工作餐、簡單商務餐、逛街族用餐、戀人用餐。其店鋪內除經營鹵菜小吃外,還可以經營粥、湯、風味涼菜泡菜、燒烤、地方休閑小吃、冰淇淋等,經營種類豐富,盈利點多。同時,廚王世家不斷創新新品種,除主營刀削面外,還有早餐、晚餐、宵夜等,滿足客人全面需求,全天營業不間斷,客人絡繹不絕,要創業到廚王世家。

    待加入內容一

    色情婷婷综合在线视频|av成人?影|亚洲无码转帖|成人黄色短信