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老北京炸醬面
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    食尚香小吃創業-學習內容
    學習內容 正宗老北京炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。
    學習過程 ①正宗老北京炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。
    ②配菜的處理與技巧,配菜刀工技巧。
    ③紅油的制作,麻油的制作,鹵汁的制作。
    ④老北京炸醬面,香辣雜醬面,麻辣雜醬面的制作流程。
    ⑤各種小菜的搭配方法與技巧等。
    ⑥根據學員經營地口味,調制出當地口味雜醬面。
    學習時間 不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--3天左右,視個人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!
    學習費用 活動優惠價: 800 元 贈送廚王密制豆漿或奶茶以方便搭配  加學其他面條品種優惠20%-40%。
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    特別贈送 學習資料;招牌設計、價格表設計、店鋪裝修設計和宣傳單設計等…

     

     炸醬面是北京富有特色的食物,炸醬面在北京的流行程度,從老北京關于炸醬面的順口溜可見一斑:“青豆嘴兒、香椿芽兒,焯韭菜切成段兒;芹菜末兒、萵筍片兒,狗牙蒜要掰兩瓣兒;豆芽菜,去掉根兒,頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒;心里美,切幾批兒,焯江豆剁碎丁兒,小水蘿卜帶綠纓兒;辣椒麻油淋一點兒,芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬面雖只一小碗,七碟八碗是面碼兒。”地道的六必居醬料、調和特殊工藝制成三弦勁寬面身,根根入味,口感爽滑,嚼勁十足,讓你感受地道的老北京風味。

    待加入內容一

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