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      特色家常菜

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      扒飯、鹵肉飯

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      西式扒飯:這是由華夏廚王世家西餐廚師和中餐廚師共同開發的一種快餐。把牛肉、雞肉、豬肉等先通過炸制的辦法做成外脆內酥的一大快扒

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      石鍋拌飯

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      蓋澆飯炒飯

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      涼皮涼面

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      涼皮,是陜西的一種地方特色小吃,故稱 陜西涼皮 。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有 漢中涼皮 、西安涼皮 、戶縣

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      廚王矮子餡餅學習

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      矮子餡餅是湖北省著名小吃,它具有皮酥軟,不粘牙,餡香糯,不很甜,回味無窮等特點,由于其獨特的風味,多年來這種小吃深受市場歡迎

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      豆皮是武漢人鐘愛的早餐,正宗的豆皮擁有外脆里嫩,油而不膩,香滑可口等優點,具有鮮明的湖北特色。三鮮豆皮制作講究皮薄,漿清,火

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      油酥餅培訓

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      油酥餅是一種具有陜西特色的小吃。以外焦里嫩為特點,陜西人民自古以來就有愛吃餅的習慣,隨著時代的發展越來越多的人青睞地方小吃,

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      三合湯

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      鄖陽萬歷三合湯源于四百四十年前的明萬歷元年(癸酉年),鄂豫陜三地秀才于八月進鄖陽撫治趕考,進鄖陽府遇雨,只好暫住,恰巧三考生同

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      湯包學習

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      湯包是的傳統食品,早在北宋市場上已有售賣,稱灌漿饅頭或湯包。東京72家正店之一的王樓,制售的名為山洞梅花包子,號稱東京第一。北

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      酸菜魚

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      酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想

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      黃燜雞米飯

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      黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯.廚王世家正宗黃燜雞米飯以各種配料精心研制后配以名貴藥材及調味品嚴格按比例調配烹制;雞肉選材鮮嫩

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      油燜大蝦

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      油燜大蝦夜市大排擋,在炎熱的夏季夜晚尤為火爆。不但可以吃到味美價廉的油燜大蝦,特色魚,還有五香或麻辣的鹵毛豆、鹵花生,風味烤

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      竹筒飯是海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,

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      砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術品,充分體現了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內涵;砂鍋菜集炊具與餐具為一體,菜肉相雜,以

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      泡菜涼菜

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      四川泡菜歷史悠久,流傳廣泛,幾乎家家會做,人人吃,甚至在筵席上也要上幾碟泡菜。據北魏孫思勰的《齊民要術》一書中,就有制作泡菜

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      土豆粉歷史起源于西秦,當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣,因口味獨特贏得眾人稱贊,生意由尋常街巷改入當時繁華的大街,土豆粉流傳至

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      啤酒烤鴨

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      廚王世家是烤鴨是最新的制作工藝,根據市場目前較為受歡迎的口味,精心研制開發的又一款烤鴨精品。其香味更加濃郁,香而不膩,脆嫩爽

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      北京烤鴨

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      北京烤鴨早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。北京兩家有名的烤鴨店便宜坊全聚德,便是明朝時開業的。 到了清朝,官吏們常常

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      印象燒烤

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      華夏廚王世家燒烤研發培訓中心是政府指定培訓中心: 廚王世家小吃的市場定位是日常餐飲消費,主要目標客戶群定位于上班族工作餐、簡單

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      狀元烤蹄

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      相比市場上的燒烤,狀元烤蹄的特色在于:一、不需腌制;區別于傳統的腌制方法,獨特的處理工藝能快速上菜,也不需要提前花大量時間準

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      鐵板土豆(炕土豆)

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      炕土豆: 炕是湖北宜昌地區、恩施地區的方言,是煎炒燜炸之外的一種做菜方式,介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。洋芋就炕洋

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      面筋,富含植物蛋白,營養豐富,口感筋道,很有嚼勁。烤面筋是將專用原料經過特制而成形的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料,穿入子,

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      水晶燒烤

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      水晶燒烤來源于 韓國 的燒烤,經過仔細研究韓國燒烤,發現韓國燒烤有種種弊端,而 中國 的專業餐飲把韓國燒烤的弊端都去除只求精華,

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      瘋狂烤翅

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      瘋狂烤翅利用不同腌料,輔以中草藥香粉,烤出的雞翅濃香四溢,鮮香脆嫩、骨肉分離、滿口留香。烤翅口味多樣:原味、麻辣、香辣、鹽焗

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      諸葛烤魚

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      據民間傳說,有一個關于諸葛亮與烤魚的故事流傳甚廣。按老輩人的說法,當時隱居瑯邪縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚,這種烤魚的用料

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      鐵板燒

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      鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙人所發明,當時因為西班牙航運發達,經常揚帆遨游殖民于世界各地,由于船員成日與大海為伍,海上生活

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      轟炸大魷魚2013年起,興起于臺灣各大美食夜市,是一款地道的特色臺島連鎖加盟休閑小吃。2014年食界玩家率先引進臺灣技術,轟炸大魷魚

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      火鍋砂鍋
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      酸漿面為鄂西---鄖縣的獨特的面食,發源于清朝,距今已有300多年的歷史。據傳,清朝中期一彭家小吃店以面條生意為主,彭家經常將夏秋

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      河南燴面培訓

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      中國素有南粉北面的說法,作為北方的河南以燴面出名,燴面是以優質高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好

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      拉面是西北城鄉獨具地方風味的 面食 名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉面是甘肅省蘭州的名產。拉面的技術性很強,

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      武大郎燒餅培訓

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      武大郎燒餅起源于北宋景佑年間,始稱炊餅,后改稱武大郎燒餅。現經武漢新食典飲食文化傳播有限公司白案大師潛心研究,數萬次的操作實

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      雞蛋灌餅

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      雞蛋餅是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質品質最佳,僅次

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      云南過橋米線

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      過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一只,先放熟雞油、味精、胡椒面,然后將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀

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      湖北小吃揚名天下,荊州鍋盔更是聞名遐邇,其獨特的風味受到了眾人的喜愛。

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      江西宮廷桃酥王:相傳在公元1752年,乾隆父子下江南微服私訪,來到鷹潭境內,看到很多老百姓手拿一個竹籃,里面放著點心之類的食品。

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      早點早餐培訓

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      在廚王世家學員學習好技術后回家創業,在創業過程中遇到問題可以隨時和我們的老師溝通,老師極力幫你解決,并且我們公司一直定期回訪

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      武漢熱干面

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      20 世紀 30 年代初期,漢口長堤街有個名叫李包的食販,在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天,天氣異常炎熱,不少剩面未賣完,他怕

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      宜賓燃面

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      宜賓燃面香氣濃郁,重油重色,入口筋道酥脆。燃面名稱由來有一說,因此面干燥多油,挑起來可如火繩一般點燃故名。 宜賓最具特色的小吃

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      重慶酸辣粉

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      素有天下第一粉之稱的重慶酸辣粉是重慶城鄉間廣為流傳的傳統小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受全國人們的喜愛。主要以香、麻、辣

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      相傳,在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進門一兒媳婦。回門次日按照土家族的習俗要求為公公婆婆進獻親手做的食物,公婆

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      包子系列

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      包子的銷售不受原料和地區的局限,全年經營無淡季,效益明顯可見。既可堂吃又可外賣,餐廳和外賣窗口相得益彰,彰顯獨特優勢和魅力。

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      果蔬營養拌面、雜糧面

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      拌面,廣東人稱撈面,是指把瀝干的 面條 拌以醬料的食品,有時亦會加上一些 配料 食用,大多流行于 中國 南方地區。在新疆,拌面為一

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      甜點飲品
      冰淇淋培訓-冰淇淋制

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      據調查,城市中百分之九十以上的女性對甜品念念不忘,鐘情小資的情調、精致的美食。而近年來男性消費群體更是與日俱增。大部分人開始

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      廚王世家港式甜品培訓

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      食尚香小吃創業基地

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